Postre de fresa

Este postre de fresa será un auténtico triunfo si lo llevas a casa de algún familiar, o incluso si lo haces en casa para toda tu familia.

Receta de postre de fresa

Ingredientes para preparar postre de fresa

  • 600 gr. de fresas
  • 2 sobres de gelatina en polvo
  • 3 paquetes de galletas redondas
  • 1 limón
  • Mantequilla
  • Azúcar

¿Cómo preparar postre de fresa?

  • Para preparar el postre de fresa, vamos a empezar por machacar todas las galletas redondas. Las colocamos en un bol grande ya troceadas con las manos y luego las aplastamos con la ayuda de un mortero. Si tenemos un robot de cocina, este trabajo será mucho más fácil.
  • Cuando tengamos las galletas ya trituradas y sólo sean polvo, añadimos cuatro cucharadas de azúcar. A continuación, vamos añadiendo mantequilla hasta que obtengamos una masa homogénea. Mezclamos todo con las manos mientras añadimos la mantequilla.
  • Extendemos la base del postre de fresa sobre un molde y lo metemos al frío durante 10 minutos, el tiempo justo para preparar la gelatina.
  • Lavamos y troceamos las fresas. Disolvemos la gelatina el agua tal y cómo nos indique el fabricante. Mezclamos la gelatina con las fresas troceadas y añadimos unas gotas de zumo del limón.
  • Sacamos la base del postre de fresa del frío y repartimos por encima la mezcla de fresa con gelatina, que ya estará atemperada. Dejamos que se enfríe por completo y luego introducimos en la nevera hasta que esté la gelatina cuajada por completo. ¡Ya está listo el postre de fresa!
  • Foto orientativa: JeffreyW.
Nota del autor:

Para dar más sabor al postre de fresa, podemos añadir un poco de mermelada de fresa a la gelatina.

  • 10 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 8 personas
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  • Enviada el 14/11/2012
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